甲斐の名水で育まれた安心・安全な淡水魚 山梨県養殖漁業協同組合 YAMANASHI AQUACULTURE FISHERIES COOPERATIVE

山梨県は、日本のほぼ中央に位置し、県土の約8割が森林という環 境で、南に富士山、西に南アルプス、北に八ヶ岳、東に奥秩父山系という2000mを超える山々に囲まれた地形であるため、良質な天然水に恵まれています。 この豊富で清冽な天然水を活かして、淡水魚の養殖が盛んに行われています。
山梨県の良質な水で育まれた淡水魚をぜひ、ご賞味ください。

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甲斐サーモンレッドのご紹介

  • 甲斐サーモンレッドといろんなフルーツのジュレ
  • 甲斐サーモンレッドと黒にんにくご飯 ラズベリーを散らして
  • 甲斐サーモンレッドと夏野菜のにぎり
平成24年度 山梨県商工会連合会「丸の内シェフズクラブと県内シェフによる山梨メニュー商品化事業」開発メニュー
大型ニジマスに甲斐サーモンレッドと名前をつけた理由

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